Zichorienmühle · Potsdam

Umnutzung und Erweiterung einer ehemaligen Zichorienmühle zum Restaurant in Potsdam, Kulturstandort Schiffbauergasse, Ersterwähnung 1799, Denkmal
Das Gebäude steht in unmittlebarer Nachbarschaft zum Hans-Otto Theather in prominenter Waserlage am Tiefen See. Die ehemalige Zichorienmühle wurde denkmalgerecht saniert, der gestaltprägende Balkon am Turm in historischer Gestalt wieder angelegt und ein filigraner Pavillonanbau im Erdgeschoss angefügt. Die für den Betrieb des Restaurants benötigten Wirtschafts- und Vorratsräume wurden durch eine aufwändige Unterkellerung (HDI, Grundwasserhaltung) des historischen Hauptgebäudes ermöglicht.
^{Fotos: M. Könsgen, Berlin}